芹菜牛肉包装搭配

芹菜牛肉的包装搭配可以根据不同的烹饪方法和口味需求进行选择。以下是几种常见的包装搭配方式：

食材：牛肉 200克、芹菜 300克、大蒜 2瓣、生姜 1小块、干辣椒 3-4个、料酒 1汤匙、生抽 2汤匙、淀粉 1汤匙、盐、鸡精、胡椒粉适量、食用油 30-40克。

步骤：

1. 牛肉处理：将牛肉洗净，逆着纹理切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉，抓匀后腌制15-20分钟。

2. 芹菜准备：把芹菜的叶子摘掉，洗净后切成4-5厘米长的段，焯水1分钟左右，捞出沥干水分。

3. 配料切配：生姜切丝，大蒜切末，干辣椒剪成段备用。

4. 炒制：热锅凉油，下姜丝、蒜末、干辣椒炒香，加入芹菜翻炒，再加入牛肉片，快速翻炒均匀，最后加盐、鸡精调味即可。

食材：牛肉 200-250克、芹菜 200-250克、大蒜 2-3瓣、生姜适量、干辣椒适量、面粉、葱花、五香粉、酱油、盐、食用油、香油。

步骤：

1. 牛肉处理：将牛肉切成薄片或细条，放入碗中，加入姜丝、生抽、料酒、淀粉、食用油、盐、鸡精腌制20分钟。