芹菜叶子里面有毛能吃吗

芹菜叶子 是可以吃的。虽然很多人在处理芹菜时会选择只食用茎部，但实际上，芹菜叶子的营养价值很高，甚至超过了芹菜茎。芹菜叶子中含有丰富的矿物质，如钾，以及高含量的膳食纤维，这些营养成分对人体健康有益。

关于芹菜叶子的食用方法，有几种推荐的方式：

直接食用：

可以选择一些稍微偏嫩一点的叶子，洗净后直接食用。

焯水后食用：

将芹菜叶子用水焯一遍，然后挤去多余的水分，切成小段，可以拌上葱末、蒜末、盐、味素、香油等调料后食用，也可以作为煮面条的调味料。

蒸食：

将芹菜叶子用水焯过后，撒上面粉，在锅里蒸熟后蘸着蒜蓉酱食用，口感独特。

总的来说，芹菜叶子不仅能够食用，而且其营养价值丰富，是一种健康且美味的食物选择。