土豆面猪肉馅饼的做法

土豆面猪肉馅饼的做法如下：

准备食材

面粉 250克

土豆 250克

猪肉馅 300克

食盐 适量

温水 50毫升

姜粉 1克

花椒粉 1克

五香粉 1克

白胡椒粉 1克

生抽 2茶匙

小葱 50克

食用油 10克

和面

中筋粉加入3克食盐混合均匀，加少许食盐是为了增加面粉的筋性，让面团的延展性更好，饼皮更薄而不容易漏馅。

逐次加入温水，用筷子搅拌成比较软的面团，淋入10克食用油。

加入食用油后，下手把食用油揣匀，盖上盖子，放在一边松弛30分钟。

调馅

土豆洗净去皮切成厚片，放入沸水中煮10分钟左右（最好选择黄心土豆，黄心土豆煮熟后更绵软）。