为什么馒头比面条抗饿

馒头比面条抗饿的原因主要有以下几点：

馒头中的蛋白质和膳食纤维含量较高，这些营养物质能够增加饱腹感，使人在摄入较少热量的情况下就能感到较为饱足。

面条虽然也含有较高的蛋白质和膳食纤维，但相比之下，馒头的蛋白质和膳食纤维含量更胜一筹。

馒头的水分含量较低，约为44%，而面条的水分含量较高，这使得馒头在同样热量的情况下，体积相对较小，更容易让人感到饱腹。

米饭和面条因为含有较多的水分，体积较大，容易让人迅速产生饱腹感。

馒头的热量密度较高，同样重量的馒头比米饭和面条含有更多的热量。

面条的热量密度较低，相对来说不容易导致摄入过多热量。

馒头的血糖反应相对较低，虽然三者的血糖反应都在81-88之间，但馒头稍微高出一点，这也使得馒头在摄入后能够更长时间地维持饱腹感。