正新鸡排腌制过程

正新鸡排的腌制过程主要包括以下步骤：

准备食材

鸡胸肉 1块

淀粉 适量

面包糠 适量

鸡蛋 1个

酱油 适量

蚝油 适量

盐 适量

白胡椒 适量

白酒 适量

姜末 适量

葱末 适量

五香粉 适量

黑醋 适量

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

蜂蜜 适量

糖 适量

咖喱粉 适量

沙茶酱 适量

米酒 适量

水 少许

腌制步骤

将鸡胸肉切成适当大小和厚度，用刀背轻轻捶拍，使其纤维松弛。