电饭锅啤酒焖猪脚

使用电饭锅制作啤酒焖猪脚，可以参考以下步骤：

食材准备

猪蹄 1只

啤酒 2瓶

姜片 适量

葱段 适量

八角 2个

香叶 2片

冰糖 30克

生抽 适量

老抽 适量

盐 适量

步骤详解

清理猪脚

将猪脚洗净，特别是表面残留的猪毛，可以用火稍微燎一下，再用刀刮干净。

切成小块后，冷水下锅焯水，加入姜片和少许料酒，煮个三四分钟去腥。

焯好后用清水冲洗干净，沥干备用。

准备调料

把姜切成片，葱切段，香叶和八角洗一下。

冰糖大概用30克左右就够了，不用太多，能提味又不会过甜。

炒香上色