西兰花蛋羹减肥晚饭

西兰花蛋羹是一道低热量、高营养的减肥晚餐选择。它不仅美味，还能提供必要的营养素，有助于控制饮食和促进健康。

西兰花蛋羹的营养价值

低热量：西兰花和鸡蛋都是低热量食物，适合减肥期间食用。

高蛋白质：鸡蛋是优质蛋白质的来源，有助于肌肉的修复和生长。

高纤维：西兰花富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少食欲。

丰富的维生素和矿物质：西兰花含有丰富的维生素C和叶酸，鸡蛋则含有多种维生素和矿物质，有助于身体的新陈代谢和健康。

西兰花蛋羹的制作方法

材料：

鸡蛋 2-3个

西兰花 3-4朵

虾仁 5-10只（可选）

豆腐 1块（约400克）

盐适量

香油适量

水适量

其他调味料（如生抽、黑胡椒等，根据个人口味添加）

步骤：