豆腐西兰花蘸酱吃

豆腐西兰花蘸酱吃的做法如下：

准备食材

老豆腐 300克

西兰花 1颗

蘑菇精 少许

盐 适量

香菜末 少许

淀粉 适量

虫草花 适量

红绿黄椒 各半个

姜末 适量

豆瓣酱 适量

陈醋 适量

生抽 适量

砂糖 适量

食用油 适量

制作豆腐混合泥

将老豆腐抓烂，放入蘑菇精、盐、香菜末和淀粉混合在一起，抓匀，制成豆腐混合泥。

准备蔬菜

西兰花改刀切小朵，沸水码入盘中备用。

红绿黄椒改刀沸水透凉备用。

虫草花沸水透凉备用。

炸豆腐