早歺店豆浆的做法

早餐店豆浆的做法如下：

将黄豆洗净，放入盆中浸泡。夏季泡5小时左右，冬季泡10小时左右。

黄豆必须浸泡8小时以上，否则打出来的豆浆会不浓。

将泡好的黄豆捞出上磨，用清水磨浆。磨时须控制好流水量，使其不大不小，做至磨不停，水长流。

现代机械如磨浆机、浆渣分离机可以模拟传统豆浆研磨法。豆子在磨浆前清洗干净，加入3倍左右的水浸泡，然后进行磨浆作业。

将磨好的豆浆倒入锅内烧开熬煮。开锅后改用微火保温。

也可以将泡好的黄豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转中小火煮10分钟左右，然后过滤豆渣。

使用纱布包或浆渣分离机将豆浆中的豆渣过滤出来，确保豆浆的细腻度。

过滤后的豆浆需要再次煮沸，然后加入适量的白糖或冰糖拌至溶化。

添加其他食材（可选）：

为了使豆浆口感更加浓郁，可以加入大米。将浸泡好的大米和黄豆一起倒入豆浆机中，加入适量的清水，打浆后加入白糖。