土豆洋葱猪肝面

土豆洋葱猪肝面是一道营养丰富且美味的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪肝 500克

面条 适量

洋葱 一只

葱 若干

酱油、料酒、食用油、盐、糖 适量

制作步骤：

猪肝处理

猪肝切片，用水反复冲洗三四遍，去除血水。

加入盐、糖、酱油、料酒和少许食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。

面条煮制

锅中加水烧开，放入面条煮至八成熟，捞出后沥干水分备用。

洋葱和猪肝炒制

锅中放油，加热至八成热时放入洋葱片翻炒至半熟。

将洋葱推到锅的一旁，放入猪肝片快速翻炒至变色。

加入盐、糖、酱油和料酒，根据个人口味调整。

拌面

将炒好的猪肝洋葱铺在煮好的面条上，搅拌均匀即可食用。