甜口味的猪肝
甜口味的猪肝可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：
香蜜猪肝
材料：新鲜猪肝300克，蜂蜜（或白糖）2大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，姜蒜末1大勺，料酒1大勺，盐少许，水淀粉适量，青红椒丝适量。
步骤：
1. 猪肝切成薄片，用清水浸泡约30分钟去除血水，沥干水分备用。
2. 在猪肝中加入料酒、少许盐和姜蒜末腌制15分钟。
3. 取一小碗，加入蜂蜜、生抽、老抽和少量清水混合均匀，制成调味汁。
4. 锅中加油烧热后，先下入腌好的猪肝快速翻炒至变色，随后倒入调好的汁液，大火收汁。
5. 待汁液浓稠时，用水淀粉勾芡，使菜肴更加光滑亮丽。
6. 出锅装盘，撒上青红椒丝作为点缀。