砂锅萝卜豆腐牛肉

砂锅萝卜豆腐牛肉是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

牛肉 300克

白萝卜 500克

豆腐 300克

姜 1块

葱末 1勺

盐 1茶匙

胡椒粉 半茶匙

料酒 适量

酱油 适量

食用油 适量

做法步骤：

牛肉处理

牛肉切块，放入加了盐的清水浸泡1小时，取出血腥味。

焯水后捞出备用。

豆腐处理

豆腐切块备用。

炒制

锅中加入清水、姜、牛肉，大火煮开，撇清浮沫。

转文火煮到牛肉八成熟。

加入豆腐和白萝卜，大火煮开。

炖煮

转文火煲煮到牛肉完全软烂。