做芥末苦瓜沙拉

做芥末苦瓜沙拉的步骤如下：

准备苦瓜

苦瓜用面粉或者小苏打浸泡20分钟，洗干净后切成薄片。

将切好的苦瓜立即放入冰箱急冻半小时，这样可以使口感更脆爽。

制作芥末酱汁

葱切碎，淋上酱油再挤上芥末，搅拌均匀备用。

组合苦瓜和酱汁

从冰箱中取出苦瓜，点上芥末酱汁，拌匀即可食用。

小贴士

苦瓜切好后必须放冰箱，不然口感不好。

可以根据个人口味调整芥末酱汁的用量，喜欢更辣的可适当增加芥末量。

这样一道简单美味的芥末苦瓜沙拉就完成了，快试试看吧!