米饭把子肉炒菜

把子肉炒菜是一道经典的中华美食，以下是制作米饭把子肉炒菜的基本步骤：

食材准备

五花肉：肥瘦相间，切成约1厘米厚的片

尖椒：根据口味选择是否使用

鸡蛋：可选，可煎成虎皮状

其他配料：如八角、桂皮、鹌鹑蛋、豆腐果等，根据个人喜好添加

调味料：酱油、老抽、黄豆酱、蚝油、冰糖、料酒等

制作步骤

煎五花肉

锅中放油，不用太多，将五花肉两面煎至金黄，煎出多余的油脂，然后盛出备用。

煎鸡蛋和尖椒

利用煎五花肉剩下的油，将鸡蛋煎至虎皮状，尖椒也煎至微焦，然后盛出备用。

炒香料与调味

锅留底油，下入准备好的香料（如八角、桂皮、丁香等），简单翻炒出香味。