豆角和萝卜干

豆角和萝卜干是一道非常受欢迎的家常菜，具有独特的口感和营养价值。以下是几种常见的豆角炒萝卜干的做法：

经典做法

材料：豆角 300克，萝卜干 30克，蒜2瓣，盐 3克，干辣椒适量，葱粒 少许。

步骤：

1. 豆角和萝卜干切丁，萝卜干提前浸泡10分钟。

2. 炒锅爆香蒜蓉，放入萝卜干炒香。

3. 加入豆角丁，一起炒至转色。

4. 加少许水和盐，盖上盖子焖煮，让萝卜干和豆角更好地融合。

5. 如果喜欢辣，可以放干辣椒和葱粒。

简化版做法

材料：萝卜干 200克，豆角切丁，蒜头拍碎。

步骤：