猪肝排骨汤

猪肝排骨汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补身体和增加食欲的功效。以下是几种不同的做法：

做法一：

材料

猪肝：250克

排骨：500克

姜片：3片

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

清水：适量

步骤

将猪肝切成薄片，用清水洗净后备用。

排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。

把焯水后的排骨捞出备用。

在锅中加入一些清水，放入姜片和料酒，将排骨放入煮沸，撇去浮沫。

将火调小，继续煮30分钟。

将猪肝片放入锅中，继续煮2分钟（或根据个人喜好，可以多煮一会儿）。

最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

做法二：

材料

猪肝：250克

排骨：500克

生姜：适量

盐：适量

鸡精：适量

花生油：适量

淀粉：适量

步骤

猪肝和排骨倒进一个大碗，加少量盐、鸡精、1勺花生油，搅拌均匀。

加2勺红薯淀粉，搅拌均匀，让淀粉包裹猪肝和排骨。

放蒸锅干蒸10分钟。

高压锅内加水，放入姜块，高压锅压制50分钟。

开锅后尝味，加盐和鸡精提鲜。

做法三：

材料

排骨：1条

猪肝：250克

红枣：12颗

枸杞：8颗

步骤

排骨洗干净，用温水煮去血水，冷水冲洗，加入适量水分开始煮。

五十分钟后加入红枣枸杞以及切好洗干净的猪肝煮十五分钟。

加入鸡精和盐调味。

做法四：

材料

排骨：500克

猪肝：250克

生姜：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤

排骨和猪肝用淀粉抓洗，清洗干净后用清水泡水半个小时。

沥干水分，加适量盐和油搅拌均匀，加淀粉搅拌。

干蒸5分钟，然后加入足够的水和姜片，高压锅蒸50分钟。

开锅后加盐和鸡精调味。

做法五：

材料

排骨：2条

猪肝：20克

胡萝卜：2条

玉米：1条

盐：适量

初榨橄榄油：适量

白醋：少许

步骤

排骨用冷水下锅加几滴白醋灼出血水，捞出控水。

将煲汤食材下锅，大火烧沸十分钟转中火炖一小时。

加入猪肝片，大火烧沸五分钟，加少许橄榄油和盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。猪肝排骨汤不仅美味，还有滋补身体的功效。