羊栖菜炒米饭

羊栖菜炒米饭是一道营养丰富的家常菜，结合了羊栖菜的鲜美和米饭的香甜。以下是制作羊栖菜炒米饭的详细步骤：

准备食材

干羊栖菜：适量

猪瘦肉：适量

鸡蛋：适量

大米：适量

盐：适量

黄酒：适量

食用油：适量

处理食材

将干羊栖菜泡水复水，沥干后切细备用。

猪瘦肉切丝，鸡蛋打散备用。

炒制

热锅凉油，先放入肉丝煸炒至变色。

加入切好的羊栖菜继续翻炒，加入盐调味。

将炒好的羊栖菜和肉丝均匀地铺在煮好的白米饭上。

在米饭上淋入打散的鸡蛋液，再加入少许黄酒。

用小火焖煮10分钟左右，直到鸡蛋液凝固即可出锅。