菠菜做法西餐

菠菜在西餐中是一种非常受欢迎的蔬菜，可以制作成多种美味的菜肴。以下是一些常见的菠菜西餐做法：

材料：菠菜200克、鸡蛋3个、胡椒粉1/2小勺、料酒1小勺、盐1/2小勺、淀粉15克。

做法：

1. 将菠菜去根泡一会洗净，在沸水中烫一下就捞出用凉水冲凉，挤干水分然后切成小段。

2. 将干淀粉放入碗中放入一小勺水搅开成淀粉糊状。

3. 将鸡蛋打入淀粉糊碗中加料酒搅匀。

4. 将蛋液和盐、胡椒粉、菠菜段（再次挤一挤水分）都放入内壁抹油的耐热容器中搅匀。

5. 放入蒸锅中大火上汽后蒸10分钟关火拿出，完全凉后倒扣取出切成小块，吃的时候蘸醋、香油、辣椒油调的蘸汁即可。

材料：菠菜2颗、高汤2碗、味精、盐少许。

做法：

1. 将菠菜洗净、用开水烫熟，切丁块备用。

2. 把菠菜、高汤的置入果汁机内打成汁，再加入味精、盐于锅中煮热即成。

材料：菠菜250克、粳米250克、食盐、味精各适量。

做法：