鸡藤梗的做法

原料：鸡藤秆250克，猪肉150克，小米椒15克，大蒜10克，姜10克，盐2克，油5毫升，生抽5毫升，豆瓣酱15克，花椒3克，葱20克。

做法：

1. 将鸡藤茎全部剪断备用。

2. 锅热后，加入切好的猪肉，小火翻炒至两面呈金黄色。

3. 加入葱、姜、蒜、小米椒、花椒，小火炒香。

4. 大火加入洗净切好的鸡藤茎，翻炒均匀，并经常转动锅铲。

5. 炒至鸡藤熟后加入豆瓣酱、生抽、盐调味，搅拌均匀，最后加入洋葱片即可。

主料：鸡藤茎500克，辣花生50克。

辅料：盐2克，酱油1勺，香醋1勺，糖1勺，辣椒油5克。

做法：

1. 先将鸡藤茎切丝。

2. 锅中烧开水，加入1茶匙糖，然后将处理好的鸡藤茎放入锅中煮至熟，去掉鸡藤茎，沥干备用。

3. 将鸡藤茎放入碗中，依次加入盐、香醋、糖、酱油、辣椒油、辣花生，搅拌均匀，装盘即可。

配料：鸡藤茎300克，干红辣椒10克，五花肉100克，蒜10克，姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克。

制作步骤：

1. 鸡藤茎用水冲洗干净，沥干备用。

2. 五花肉切薄片，干红辣椒切段，蒜、姜切粒。

3. 炒锅烧热，加入冷油20克，放入五花肉，小火炒香。

4. 炒至肉变白，然后加入干辣椒段、姜、蒜，继续小火翻炒。

5. 待肉色微黄时，下油煎，姜蒜炒香，然后加入鸡梗。

6. 加入盐、蚝油、生抽，中火慢慢翻炒，待鸡藤茎变软时，加入一勺花椒油或香油即可食用。

这些做法都充分利用了鸡藤梗的口感和风味，既有肉的香味，又有蔬菜的清爽，适合不同的口味需求。你可以根据个人喜好选择合适的做法尝试。