青椒哪种比较有青椒味道

要挑选到带有青椒味儿的青椒，可以参考以下几点：

颜色：

颜色鲜艳、深绿色的青椒通常较辣，而颜色浅绿、绿中带白的青椒则相对不辣。

果蒂：

果蒂较绿、未脱落的青椒口感较辣，而果蒂脱落、露出果肉的青椒则口感较甜。

硬度：

表皮紧致、较硬的青椒口感通常较辣，而表皮松弛、较软的青椒口感通常较甜。

气味：

新鲜的青椒应具有清香的果香，而不新鲜的青椒可能带有异味或霉变。

品种：

不同品种的青椒辣度不同。例如，尖椒、朝天椒、小米椒等品种一般比较辣，而甜椒、彩椒则基本不辣。

综合以上几点，可以挑选到带有青椒味儿的青椒。建议根据个人口味选择适合的青椒品种和成熟度，以获得最佳的口感体验。