怎样推荐红烧肉

推荐红烧肉的方法如下：

食材准备

五花肉 500克

冰糖 20克

葱、姜、蒜

八角 2个

桂皮 1小块

香叶 2片

生抽 30毫升

老抽 10毫升

料酒 20毫升

盐 适量

制作步骤

五花肉切块，冷水下锅，加葱、姜、10毫升料酒，焯水去腥，捞出洗净。

热锅入少许油，放冰糖小火炒出糖色。

倒入五花肉块翻炒上色。

加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香。

倒入20毫升料酒、30毫升生抽、10毫升老抽炒匀。

加适量清水没过肉，大火烧开转小火慢炖1小时左右。