泡萝卜的佐料

泡萝卜的佐料可以根据个人口味和需求进行搭配，以下是一些常见的泡萝卜佐料配方：

基础版泡萝卜佐料

主料：新鲜白萝卜 1斤

冰糖：80克（按1升水计算）

食盐：27克（12克腌制+15克调味）

白醋：200ml（按1升水计算）

辅料：姜片 4-5片，蒜片 5-6片，小米辣 3-4个（可按口味调整），八角 2颗

简易版泡萝卜佐料

主料：白萝卜 500g

白糖：25g

盐：15g

白醋：100ml

蒜片：15g

姜片：5g

小米辣：3根（可根据个人口味适量增减）

酸甜胭脂萝卜佐料