羊肉胡萝卜馅放蒜吗

在制作羊肉胡萝卜馅时， 可以加入蒜。以下是一些具体的做法：

加入蒜的做法

在准备羊肉胡萝卜馅时，将葱切成葱花，姜蒜切末，加入后整个馅料散发出诱人的香气。

羊肉放到盆里，用料酒、盐、葱、姜、蒜腌制5分钟左右。

在炒制羊肉时，爆香葱、姜、蒜、花椒、大料，放入羊肉翻炒，调入老抽和料酒炒至肉上颜色。

不加入蒜的做法

羊肉剁成肉馅，胡萝卜切成泥状备用，然后直接将胡萝卜放入羊肉里面去，顺方向搅拌均匀，然后加入适量油搅拌均匀即可。

综上所述，加入蒜可以增添馅料的香气和风味，使饺子或包子更加美味。你可以根据自己的口味选择是否加入蒜。