白萝卜加橘皮

白萝卜加橘皮是一种传统的食疗方法，具有多种健康益处。以下是一种常见的做法及其功效：

食材准备

新鲜橘子皮：2个

白萝卜：1根

生姜：一小块（可选）

冰糖：适量

清水：适量

制作步骤

准备橘皮

将新鲜的橘子皮剥下，注意不要带太多的果肉，以免汤品过于甜腻。

将橘皮放入大碗中，加入适量的食盐，倒入足够的清水，用手轻轻搓洗橘皮表面，食盐能有效去除橘皮上的污垢和农药残留。

如果时间允许，可以将橘皮浸泡10分钟，有助于去除橘皮中的苦涩味。

浸泡后，用流动水冲洗干净，控干水分，然后切成细条，便于营养释放。

处理白萝卜

将白萝卜用清水打湿，撒上适量的食盐，用盐粒轻轻搓洗萝卜表面，特别是缝隙中的泥土和杂质。

冲洗干净后，将萝卜切成头尾去掉，然后对半切开，再根据需要切成薄片，最后改刀成细条，再切成小丁。