麦当劳油炸食品的危害性
麦当劳油炸食品存在多种危害性，主要包括以下几点：
产生有毒有害物质
油脂在反复高温加热过程中会产生有毒有害物质，例如聚合物、二聚体和三聚体，这些物质具有强烈的毒性。
高温油炸还会产生丙烯酰胺，这是一种致癌物质，被称为“丙毒”。
导致肥胖
油炸食品属于高脂肪、高热量的食物，长期食用容易导致能量过剩，进而引起肥胖。
肥胖不仅影响美观，还会带来一系列健康问题，如心血管疾病、糖尿病等。
破坏营养素
高温油炸会导致食物中的维生素和蛋白质等营养素被严重破坏。
油炸过程中，食物中的糖类和蛋白质结合产生晚期糖化终产物（AGEs），这种物质对健康不利。