米饭能放在豆浆里煮吗

米饭 可以放在豆浆里煮。这种搭配不仅能够使米饭口感更糯，而且能够实现营养互补。具体做法是将豆浆的量多于用水煮饭时的水量，例如200克的米需要加300毫升的豆浆。洗净的米中倒入豆浆后，需要搅拌以防大米结成团。用来煮饭的豆浆应该是比较稀的，通常1倍豆子放20倍重量的水即可。如果豆浆浓度太高，可以加水稀释，以免煮出的米饭发硬。

这种豆浆煮饭的方法有多种好处：

口感更糯：

大米配上豆浆，增加了大豆蛋白和优质脂肪，使煮出的米饭更糯更香甜。

营养互补：

米饭是谷物，豆浆是豆类食品，两者搭配能弥补谷物中缺乏的赖氨酸。

味道更清香：

豆浆和米饭同煮，能充分发挥豆和米的营养互补作用，使米饭更可口。

防治疾病：

豆浆煮饭还有防治九种病的功效，如降三高、通便等。

因此，如果你想要尝试一种新的、更健康的煮饭方法，不妨将米饭和豆浆一起煮。这样不仅能提高米饭的口感和营养价值，还能带来一些健康益处。