婚宴清蒸什么鱼

婚宴清蒸的常见鱼类有以下几种：

鲈鱼肉质细腻鲜嫩，刺少肉多，肉质紧实有弹性，是婚宴上常见的清蒸鱼种。

多宝鱼肉质非常细嫩，鱼刺少，含胶原蛋白丰富，尤其是活的多宝鱼，非常适合清蒸，鱼肉鲜嫩爽滑，美味无比。

东星斑身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星，肉质鲜甜，鱼皮爽弹，是婚宴清蒸鱼的选择之一。

鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，体呈白色、银鳞、黑尾、线鳍，四色相配极为美观，且寓意繁荣昌盛，年年有余，非常吉利。

桂鱼（又称鳜鱼或鳌花鱼）肉质细腻，带着一股淡淡的清香，蒸出来的味道特别鲜，尤其是桂鱼的鱼鳞比较细小，蒸完了鱼身还是完整的，摆盘好看，适合用在宴请宾客时的“镇场菜”。

石斑鱼肉质嫩滑，几乎没有腥味，是高档宴席上的常客。

黄河鲤鱼传统经典，寓意吉祥，是“年年有余”的象征，很多时候指的就是鲤鱼。

黄花鱼肉质鲜嫩，适合清蒸。

鳜鱼肉质细腻，带着一股淡淡的清香，蒸出来的味道特别鲜。

草鱼肉质鲜嫩，口感细腻，适合清蒸。