瘦肉莲藕蒸汤

瘦肉莲藕蒸汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

用料：瘦肉 200克，莲藕 1节，盐半勺，红枣 10颗，食用油 1勺，玉米淀粉 2勺，清水半碗。

步骤：

1. 准备好食材，红枣放入碗里，莲藕洗干净切小块放入碗里。

2. 撒上玉米淀粉，把瘦肉裹均匀。

3. 把瘦肉倒入碗里，倒入半碗清水。

4. 高压锅隔水蒸45分钟。

5. 煲好后，倒入一点食用油，半勺盐，搅拌均匀即可。

用料：瘦肉 300克，莲藕 500克，姜片 3片，料酒 2汤匙，温水适量，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量。

步骤：

1. 将瘦肉切成薄片，用料酒腌制10分钟。

2. 莲藕去皮，切成厚片或大块。

3. 热锅加入姜片，翻炒片刻，然后加入瘦肉，煎至两面变色。

4. 加入适量的温水，把焦糖渣溶解，然后加入莲藕块，烧开后撇去浮沫。

5. 转小火煮20分钟，至莲藕变软，瘦肉熟透。

6. 加入适量盐和胡椒粉调味，继续煮5分钟。

7. 撒上葱花，即可食用。

用料：瘦肉约半斤，莲藕一截，盐适量，王守义13香一小勺，生姜 3片。

步骤：

1. 瘦肉切片，莲藕切成小块，生姜切片。

2. 一起倒入高压锅，放入冷水，约没过莲藕，约3勺盐，一小勺13香。

3. 定在“鸡/鸭”档，30分钟。

4. 压好尝尝味道，盐不够就加点。

用料：瘦肉 350克，洪湖莲藕 2节，盐适量，新会陈皮 1块，生姜 3片，饮用水适量。

步骤：

1. 瘦肉切块放入电压力锅中。

2. 莲藕去皮后滚刀切块放入锅中。

3. 放入陈皮和生姜。

4. 加入饮用水。

5. 电压力锅选用diy15分钟。

6. 时间到，放盐煮几分钟即可。

用料：莲藕 1节，瘦肉 150克，葱花 15克，芝麻油一勺，食用油三勺，淀粉三勺，盐适量。

步骤：

1. 莲藕刨皮，葱切葱花。

2. 瘦肉剁精碎，用淀粉、盐、白糖、芝麻油、食用油拌匀。

3. 莲藕用刷子磨成姜容一样。

4. 磨好的莲藕和腌制好的瘦肉拌匀，加点水，不要太干。

5. 烧开水蒸13分钟，然后加葱花再蒸2分钟。

6. 蒸好后，根据各人口味再调蒸鱼豉油。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择合适的做法。希望这些食谱能帮助您做出美味的瘦肉莲藕蒸汤。