凯里鹅肉粉青椒的做法

凯里鹅肉粉青椒的做法如下：

准备食材

新鲜的鹅肉

米粉

烧青椒

葱姜蒜

各种调料（如盐、味精、胡椒粉等）

烹饪鹅肉

将鹅肉剁块，放入清水中煮沸去腥。

加入葱姜蒜调料，慢炖至肉质鲜嫩。

处理米粉

用热水烫过米粉，使其更加滑嫩。

炒青椒

将青椒切丝，用少许食用油翻炒。

加盐调味，保持青椒的脆口感，同时也具有部分焦香味。

盛盘

将煮好的鹅肉和米粉放入盘中。

撒上炒好的青椒丝，可以根据个人口味再添加一些葱花或香菜进行点缀。

建议：

选择新鲜的鹅肉和优质的米粉，这样做出来的凯里鹅肉粉青椒才会更加美味。

炒青椒时火候要掌握好，避免炒糊，保持青椒的脆嫩口感。