好看的方盒蛋糕

好看的方盒蛋糕有以下几种推荐:

原味盒子蛋糕

食材:牛奶50克、玉米油50克、低筋面粉60克、鸡蛋5个、白砂糖45克、柠檬汁几滴、淡奶油400克、白砂糖(奶油用)20克。

做法:将牛奶和玉米油搅拌至乳化均匀,筛入低筋面粉,加入蛋黄搅拌均匀。蛋白中加入柠檬汁和细砂糖打发至硬性发泡,取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回剩余的蛋白霜中。将面糊倒入方盘,150度烘烤30分钟。冷却后撕掉油布,用淡奶油装饰。

抹茶味盒子蛋糕

食材:牛奶、玉米油、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、柠檬汁、淡奶油、抹茶粉等。

做法:与原味盒子蛋糕类似,只是在面糊中加入抹茶粉,其他步骤相同。

水果盒子蛋糕

食材:鸡蛋4个、低筋面粉90克、玉米油50克、牛奶50克、细砂糖50克、淡奶油300克、细砂糖30克、草莓300克、芒果300克。

做法:先烤蛋糕,将蛋清和蛋白分开,蛋黄中加入玉米油、牛奶和细砂糖搅拌至乳化,筛入低筋面粉拌匀。蛋白中分三次加入细砂糖打发至硬性发泡。将蛋黄糊和蛋白糊翻拌均匀后倒入烤盘,160度烤30分钟。冷却后裁切成8片,将芒果和草莓切成小块,按照盒子的大小堆叠起来,放入冰箱冷藏2小时。

谷物盒子蛋糕

食材:凤归巢谷物小饼8小包、凤归巢花生酥糖4块、牛油果2个、可可粉少许、苹果丁少许。

做法:牛油果压成泥,谷物小饼和花生酥糖打碎,与牛油果混合均匀。在水晶器皿内平铺保鲜膜,依次铺上谷物、花生碎、牛油果泥,淋上可可粉,用裱花袋酸奶绘画,苹果丁装饰。

这些盒子蛋糕不仅口感丰富,而且装饰精美,适合作为下午茶或甜点享用。你可以根据自己的口味选择合适的口味和装饰,打造属于自己的美味盒子蛋糕。