菠菜五香土豆饼的做法

菠菜五香土豆饼的做法如下：

准备食材

土豆 200g

菠菜 20g

面粉 20g

鸡蛋 50g

盐 3g

油 3g

味精 2g

胡椒粉 1g

五香粉 适量（根据个人口味添加）

处理食材

菠菜过水切小截。

土豆切片上锅蒸，蒸熟后按压成泥。

搅拌面糊

将土豆泥、菠菜、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和五香粉混合，搅拌均匀。

如果面糊太稀或太干，可以适量增减面粉。

煎饼

锅里刷一层油，用勺子舀一勺面糊摊成饼状。

小火慢煎，一面定型后翻另一面。