1斤芋头做芋头糕的做法

制作1斤芋头糕的步骤如下：

准备食材

芋头 1斤

粘米粉 350克

腊肉 120克

油 适量

盐 少许

处理食材

芋头去皮切丁，腊肉切薄切碎。

炒制食材

放入适量油炒香芋头，炒至八成熟。

腊肉炒香炒熟。

制作面糊

400克粘米粉加入适量水，少许盐搅拌均匀，粘米粉不用太稠。

组合食材

将炒好的芋头和腊肉放在粘米粉上，加入适量油，再放入粘米粉。

蒸制

放入电饭煲蒸熟，蒸50分钟左右。

成品

蒸熟后取出，切成块状即可享用。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢甜的可以加入白糖，喜欢咸的可以加入腊肠、腊肉等配料。

蒸制时间可以根据芋头糕的大小和蒸锅的火力适当调整。

希望这个食谱对你有所帮助!