健康猪肉有哪些品种好

太湖猪、 宁乡猪、 金华黑猪、 新淮黑猪、民猪等。这些品种肥膘厚、瘦肉少，口感极佳，但因为肥膘过多，难以大面积推广。

通过两洋一土或三洋一土杂交出来的猪，肥瘦比率适当，瘦肉偏厚，口味也不错。

通过两洋杂交或三洋、四洋杂交出来的猪，目前城市里菜市场的猪肉百分之八十以上都属于杜长大杂交组合。

野性大，生活习性和家猪不同，适合放养，脂肪含量低，猪肠最长，猪皮最薄，被称为“人参猪”。

猪肉颜色鲜亮呈红色，皮下脂肪少，肉丝细腻，肌间脂肪少，适合做烤乳猪，价格昂贵。

又称“健美猪”，生产方式包括吃中草药、喝矿泉水、跳迪斯科等，肉质鲜美，无污染。

原产于丹麦，生长发育迅速，母猪繁殖性能好，饲料利用率高，瘦肉率高，是生产瘦肉型猪的优良亲本。

大约克猪（大白猪）：

生长快，饲料利用率高，胴体瘦肉率高，繁殖性能好，适应性强，是生产商品瘦肉猪的优良亲本。