宁波本地菠菜种类

宁波本地菠菜种类主要可以分为两大类：有刺种和无刺种。

有刺种

特征：果实菱形有刺，叶较小而薄，戟形或箭形，质地柔软，涩味少，适于食用（尖叶类型）。耐寒力和耐热力较强，早熟，抽苔早。

代表品种：

浙江绍兴菠菜：具有耐寒力强的特点，适宜越冬栽培。

杭州塌地菠菜：同样耐寒，适合越冬栽培。

无刺种

特征：果实为不规则的圆形，无刺，叶片肥大，多皱褶，卵圆形、椭圆形或不规则形，叶柄短，耐热性较弱，抽苔较晚，适于越冬栽培。

代表品种：

香港全能菠菜：叶片卵圆形至广三角形，肥大，多皱褶，色浓绿，品质甜嫩，春季抽薹晚，产量高。

上海圆叶菠菜：同样为无刺种，叶片肥大，多皱褶，色浓绿，适合春季、夏季或晚秋栽培。