榨菠菜汁菠菜要汤吗

榨菠菜汁时，菠菜 不需要完全煮熟。以下是相关信息的总结：

菠菜焯水：

菠菜在榨汁前，可以用开水焯一下，这样可以减少草酸的含量，同时保持菠菜的颜色和增加水分，便于榨汁。

菠菜榨汁：

焯水后的菠菜可以直接放入榨汁机中榨汁，不需要进一步煮熟。

草酸含量：

菠菜中的草酸浓度很高，会导致蛋白质流失和钙质流失，焯水可以显著减少草酸含量，从而减少这些营养流失。

综上所述，榨菠菜汁时，只需将菠菜用开水焯一下，然后直接榨汁即可，无需完全煮熟。这样可以保留菠菜中的大部分营养成分，同时减少草酸含量，使菠菜汁更加健康。