青花椒黑木耳
青花椒黑木耳是一道结合了青花椒和黑木耳的美味菜品，具有独特的麻辣口感，适合作为下酒菜或开胃菜。以下是制作青花椒黑木耳的步骤和所需材料：
材料准备
干黑木耳
青花椒
青红小米辣（可选）
大蒜
生抽
香醋
盐
香油
麻油
泡发黑木耳
将干黑木耳用清水泡发，直到完全膨胀变软。
泡发好后，去掉黑木耳的蒂部，洗净泥沙，撕成小朵。
煮黑木耳
锅中加水烧开，放入黑木耳，加入少许盐和食用油。
根据个人口味煮至软硬适宜，捞出后沥干水分，装入容器中备用。
制作青花椒油
锅中放适量食用油，低温时放入青花椒粒和切碎的青红小米辣（如果使用）。
用小火慢慢煸香，待青花椒和辣椒变得酥脆。
调味
将煸好的青花椒油倒入装有黑木耳的容器中。