商用青菜配料

商用青菜配料通常包括以下几种：

基础调料

食用油：用于炒菜时提供热量和香气。

盐：基本的调味品，用于调整菜肴的咸淡。

白糖：可以中和青菜的苦涩味，使味道更清甜可口。

鸡精或鸡粉：增加菜肴的鲜味。

调味料

味极鲜：增强菜肴的鲜味。

料酒：去腥增香。

蚝油：增加菜肴的咸鲜味，同时平衡其咸度。

花椒、辣椒：增加菜肴的麻辣味。

葱、姜、蒜：提供香气和去腥增香。

香料