炸绿豆饼香辣

炸绿豆饼香辣的做法如下：

准备食材

纯绿豆饼半斤

红辣椒三根

青辣椒一根

大蒜五瓣

花椒粒少许

食盐适量

生姜一小块

黑胡椒粉少许

孜然粉少许

处理食材

将绿豆饼用清水冲洗干净，控干水分。

青辣椒和红辣椒清洗干净去蒂，切成小段。

大蒜剥皮切成蒜片，生姜去皮切成姜碎。

炸制绿豆饼

炒锅置于炉上，倒入适量食油，开小火加热。

将花椒粒浸泡后沥干水分，放入锅中炸出香味后捞出弃用。

将绿豆饼倒入花椒油锅中，慢慢炸制，用筷子滑散翻拌，防止粘连。