京包菜炒胡萝卜丝
京包菜炒胡萝卜丝是一道色香味俱全的家常菜，主要材料是包菜和胡萝卜，通过简单的炒制方法，使两种蔬菜的口感和营养得以完美结合。以下是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
包菜：1颗（约500克）
胡萝卜：1根
蒜：2瓣
油：适量
盐：适量
鸡精：适量（可选）
生抽：适量
陈醋：适量（可选，喜欢酸味可提前放）
枸杞子：适量（可选，用于装饰）
制作步骤
准备食材
包菜洗净，切成细丝，用清水洗净，沥干水分。
胡萝卜洗净，擦成细丝。
蒜去皮，切成薄片。
炒制过程
热锅凉油，油热后放入蒜片爆香。
将包菜丝放入锅中，翻炒均匀，炒至变软。
根据个人口味，加入适量盐、鸡精、五香粉，搅拌均匀。