胡萝卜包菜芹菜馅

胡萝卜包菜芹菜馅是一种非常健康且美味的饺子或包子馅料。以下是一种常见的做法：

材料

猪肉馅：500克

芹菜：200克

胡萝卜：150克

面粉：500克

水：适量

盐：适量

酱油：2汤匙

料酒：1汤匙

五香粉：1茶匙

葱：1根

姜：1小块

食用油：适量

做法

准备蔬菜

芹菜洗净，切成小段，用开水焯1分钟，捞出过凉水后切碎。

胡萝卜洗净，切成小丁，用油炒香备用。

准备肉馅

猪肉剁成蓉，加入料酒、酱油、盐、五香粉和葱末、姜末，搅拌均匀。

和面

面粉中加入水，用筷子搅成面絮，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面20分钟。

拌馅

将芹菜碎和胡萝卜丁加入肉馅中，搅拌均匀，备用。