胡萝卜香菇芹菜虾仁饺子

胡萝卜香菇芹菜虾仁饺子是一道美味且营养丰富的饺子。以下是制作这道饺子的详细步骤和所需材料：

材料

面粉：500克

香菇：10几朵

猪肉馅：400克

虾仁：200克

芹菜：300克

耗油：一小勺

白糖：少许

胡椒粉：少许

生抽：少许

鸡蛋：4个

香油：适量

葱姜末：适量

花椒油：适量（可选）

步骤

芹菜处理

芹菜抽筋，切丁。

焯水后迅速放入冷开水中，保持色泽和口感。

香菇处理

香菇泡发，切丁。

虾仁处理

虾仁去虾线，剁成泥。

可以加入少许盐和胡椒粉腌制10分钟，去腥提鲜。

肉馅调制

猪肉剁成馅，加入香菇丁、虾仁泥、芹菜丁。