银耳当归做法
银耳当归的做法如下：
材料准备
银耳：10克
当归：10克
红枣：5-6颗
冰糖：适量
泡发银耳
将银耳洗净，用温水泡发，大约需要30分钟，直到银耳完全膨胀变软，然后撕成小片备用。
准备其他材料
当归提前洗净，可以用清水浸泡10分钟，以便更好地发挥其活血补血的功效。
红枣洗净后去核，备用。
炖煮
将泡发好的银耳、当归、红枣放入炖盅或锅中。
加入适量清水，水量可以根据个人喜好调整，一般情况下，水量约为所有食材总重量的5倍左右。
大火烧开后，转小火慢炖30-40分钟，期间可以偶尔轻轻搅拌，防止粘底。
调味
待银耳炖至半透明状，汤汁变得浓稠时，加入冰糖。
继续小火炖煮10分钟左右，直至冰糖完全溶解，汤汁更加浓郁。