银耳能放甜酒嘛吗

银耳 可以放甜酒。银耳滋阴，特别适合秋冬季节食用，而甜酒具有滋补、养颜、助消化等功效。将银耳与甜酒一起煮，不仅可以保留银耳的营养价值，还能增添甜酒的香气和风味。

材料

银耳1朵

甜酒100克（自己酿的甜酒酒精度数低，小朋友也可以吃）

桂圆几颗

冰糖适量

步骤

1. 银耳泡透洗净去掉根部发黄的部分，切碎。

2. 枸杞洗干净。

3. 将银耳和枸杞与适量冰糖一起放入汤煲中，加适量清水，大火烧开，小火煮半小时。

4. 加入甜酒再煮半小时，直到银耳熟透且味道融合。

这种煮法不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，特别是小朋友。如果使用的是市售甜酒，口感发酸，可以根据个人口味加糖调整。

建议选择酒精度数低的甜酒，以确保安全食用，特别是有小朋友的家庭。