小春笋清蒸做法

小春笋清蒸的做法如下：

准备春笋

剥去春笋的外壳，切掉根部硬的部分，洗净后从中间剖开，切成小段或片。

调味

向春笋上浇上一汤勺芝麻油，再舀一汤勺剁辣椒酱或剁椒放在春笋上。

加入半汤勺食用盐和一汤勺生抽，搅拌均匀。

蒸制

起蒸锅，锅中放入半锅清水，开大火，把春笋蒸20分钟。

如果使用电磁炉，可以在蒸锅加烧开的热水再将食物放入，蒸了25分钟。

取出和搅拌

蒸好后取出春笋，小心烫手。

搅拌均匀，使调料充分吸收。

装盘

将蒸好的春笋装盘，可以撒上一些葱花或红椒作为装饰。

享用

趁热食用，味道鲜美，非常适合搭配米饭或面条。

小贴士：