淮北银耳粉怎么做

淮北银耳粉的制作方法如下：

用料准备

澄面 100克

玉米粉 35克

滚烫开水 适量

盐 适量

油 适量

泰式酸辣酱、黑芝麻（可选，用于装饰）

制作过程

将澄面和玉米粉混合过筛，放入深盘中。

慢慢加入刚滚开的开水，用筷子拌成片状。

加入适量的盐，用手慢慢揉成光滑的面团。

将面团分成细细的如拇指大小的小剂子，并捏成小花状。

烧开油盐水（油和盐的比例可根据个人口味调整），将面小花放入油盐水中煮至全透明。

捞出煮好的面小花，拌上泰式酸辣酱，撒上黑芝麻（如果使用）即可食用。

小贴士：