红烧汪丫鱼有哪些做法

红烧汪丫鱼的做法如下：

准备食材

汪丫鱼 3条

大蒜 8-9瓣

生姜 8-9片

香菜 2-4根

小葱 2-3根

料酒 少许

食用油 少许

盐 适量

处理食材

汪丫鱼洗净，装盘子里。

香菜洗净，大蒜、生姜切片，小葱切段，放一边待用。

煎鱼

油锅烧热，爆炒生姜和大蒜，使其香味四溅。

待到变色后加水，煮沸，将洗净的汪丫鱼放入沸水中。

加入少量料酒、酱油，适量盐，然后加入香菜，盖上锅盖。大火煮沸后转为小火继续烧几分钟。

收汁

快要出锅的时候撒上葱花，盖上锅盖闷一下，然后装盘。

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