清蒸龙虾勾芡

清蒸龙虾勾芡的做法如下：

准备调料

大蒜切成末。

生姜切片。

葱切成段。

辣椒切碎成末。

炒制调料

锅中放入适量的色拉油，烧热后放入蒜末翻炒至微黄，然后放入一勺盐调味。

加入适量的鱼露、海鲜酱油、蒸鱼豉汁，搅拌均匀后关火。

蒸龙虾

将处理好的小龙虾放在蒸屉上，将调好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。

做一锅水，水开后将蒸屉放入锅中，蒸10分钟即可。

勾芡

蒸好的龙虾取出放入盘中，将葱、姜、蒜、辣椒末混合均匀。

锅烧热，加入适量的植物油，油热后倒入混合好的调料，快速翻炒至浓稠状，然后均匀地淋在龙虾上。