清蒸乌骨鸡里加什么

清蒸乌骨鸡是一道传统的滋补佳肴，可以根据个人口味和营养需求添加不同的配料。以下是一些常见的配料和调味料，供您参考：

当参、红枣、枸杞 ：这些药材具有益气养血、滋补身体的作用，常用于清蒸乌骨鸡中。

葱、姜、花椒：

葱和姜可以去腥增香，花椒则能增加一些麻辣味，提升口感。

盐、料酒：

盐是基本的调味料，用于调整咸淡；料酒可以去腥增香，但建议使用黄酒或花雕酒，以更好地保留乌骨鸡的鲜味。

当归、党参、黄芪：

这些药材具有补气养血、滋补肝肾的功效，适合体质虚弱或需要滋补的人群。

冬虫夏草、黄精、熟地：

这些药材具有补肾、滋阴、养阴等功效，适合肝肾阴虚或需要滋补的人群。

玉兰片、冬菇：

这些食材可以增加菜肴的口感和营养价值，使清蒸乌骨鸡更加美味。

芝麻糕、蒸土豆、玉米粒鸡肉粥：

这些可以作为早餐或配菜，与清蒸乌骨鸡一起食用，增加营养和口感的多样性。

甜醋姜丝、桑葚果肉、玉竹、枸杞子：

这些食材具有滋补肝肾、养颜美容的功效，适合注重美容和健康的食客。

根据您的口味和需求，可以选择适合的配料和调味料来制作清蒸乌骨鸡。以下是一个简单的清蒸乌骨鸡食谱：

材料

乌骨鸡半只，洗净切块

葱2根，切段

姜几片

盐适量