清蒸鸭舌怎么煮

清蒸鸭舌是一道鲜香肥美的菜肴，做法如下：

食材准备

鸭舌 12根

姜丝 适量

料酒 适量

生抽 适量

葱 适量

白糖 1勺

酱油 1勺

味精 少许

前期处理

鸭舌温水浸泡，洗净后沥水。

将鸭舌放入碗中，加入姜丝、料酒、生抽、白糖和味精，拌匀。

可以加入少许葱花提香。

蒸制

将拌匀的鸭舌放入蒸锅，注意不要放盐。

冷水上锅，大火烧开后转小火蒸制8至10分钟，具体时间根据鸭舌的大小和蒸锅的火力调整。

蒸好后取出，撒上葱花即可上桌。

小贴士：

蒸制过程中要保持小火，避免鸭舌长时间受热，以保持其嫩滑口感。

可以根据个人口味调整生抽和料酒的用量，以达到最佳的咸淡和香味。

如果喜欢更丰富的口感，可以在蒸制前将鸭舌腌制一段时间，这样蒸出来的鸭舌会更加入味。

希望你能成功制作出美味的清蒸鸭舌!