儿童吃清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道非常适合孩子的美味佳肴，它的肉质鲜嫩，刺少，而且容易消化。以下是几种适合孩子的清蒸鲈鱼做法：

做法一：简易版家庭清蒸鲈鱼

食材：

鲈鱼 1条

盐 半勺

大葱 1段

生姜 6片

料酒 4勺

小葱 3颗

红椒 半个

酱汁：蒸鱼豉油 3勺、生抽 1勺、清水 2勺

步骤：

1. 鲈鱼处理干净，鱼身上打上花刀，放在盘子里，抹点盐，用葱、姜、料酒腌渍15分钟。

2. 腌好后，倒掉调料，重新放葱、姜、料酒，开水上锅蒸约10分钟。

3. 准备料汁：3勺蒸鱼豉油、1勺生抽、2勺清水，调匀。

4. 蒸好的鱼取出，葱姜去掉，蒸出的水分倒掉，鱼身上放上适量的红椒丝和小葱丝，浇上一勺热油，激发出香味，再淋上酱汁即可。

做法二：宝宝版清蒸鲈鱼

食材：

鲈鱼 1条

生姜 适量

葱 适量

胡萝卜 适量

酱油水：松鲜鲜+松茸粉+温开水

步骤：

1. 鲈鱼处理干净，改花刀，碗底铺点生姜，鲈鱼放进来。

2. 姜丝、胡萝卜丝、葱丝依次铺在鲈鱼上，冷水上锅，蒸15分钟。

3. 蒸好后夹掉葱姜丝，倒掉鱼腥水，一岁后淋上酱油水，倒热油激发出香味。

做法三：家常清蒸鲈鱼

食材：

鲈鱼 1条（约500g）

姜 1块，切丝

葱 2根，切丝

盐 适量

料酒 1勺

蒸鱼豉油 适量

食用油 1勺

步骤：

1. 鲈鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在鱼身两侧均匀地划几道斜刀口，方便入味。抹上适量的盐和料酒，腌制10分钟。

2. 蒸锅加水烧开，将装有鲈鱼的盘子放入蒸锅中，中火蒸约10分钟。

3. 蒸熟后，倒掉盘中的多余汤汁，移除姜片和葱段，避免影响鱼的味道。

4. 在蒸好的鲈鱼上铺上新鲜的姜丝和葱丝，淋上适量的蒸鱼豉油，再淋上热油激发香气。

这些做法都非常简单，且适合孩子食用。你可以根据孩子的口味和喜好选择合适的做法。希望孩子会喜欢这道美味的清蒸鲈鱼!